Лучший кофе Юга России делают в Волгограде

Двадцать три бариста, представляющие кафе и кофейни Южного федерального округа, боролись за звание лучшего. По условиям соревнований, за 15 минут выступления каждый участник должен был приготовить и подать судьям 4 эспрессо, 4 капучино и 4 авторских напитка на основе эспрессо. В состав оценочной комиссии входили независимые сертифицированные судьи Европейской Ассоциации Спешиэлити Кофе (SCAE) из разных регионов России. Соревнования  оценивались по правилам проведения международных чемпионатов (WBC).

Волгоградец Дмитрий Корюкин (кофейня «КайFe»), набрав в итоге 610,5 баллов и «оторвавшись» от ближайшего соперника на 50 баллов, стал победителем Южно-Российского чемпионата 2006. Второе и третье места достались участникам, которые представляли кафе города Ростова-на-Дону. Четвертым стал участник из города Ставрополя.

Все четыре финалиста этого Чемпионата представят Южный регион на Российском Чемпионате Бариста, который состоится в марте 2006 года в Москве.