Школа виноделов в Усть-Донецком районе отмечает 100-летний юбилей

Сто лет назад здесь было открыто первое учебное заведение виноделов. Говорят, солнце и качество винограда определили место для создания школы. Подготовка специалистов прерывалась два раза. Первый раз – во время войны, второй удар нанесла антиалкогольная кампания.

По словам директора Пухляковского сельхозтехникума Василия Серебрякова, за время работы подготовлено более 20 тысяч специалистов среднего звена. Многие из них сейчас работают за пределами Ростовской области. В техникуме говорят, что молодые специалисты вновь востребованы. Особенно в республиках Северного Кавказа, где виноделие – одна из важных отраслей экономики. В самом техникуме рассматривают юбилей, как возможность обратить на себя внимание.

Когда студент-винодел поступает на первый курс, он высаживает молодой виноград. К выпускным экзаменам этот саженец дает первый урожай. Если раньше считалось, что лучшие виноделы – мужчины, то сейчас ситуация изменилась. К первокурсникам, как к молодому винограду, говорят в техникуме, надо относиться с трепетом. Только тогда можно получить достойный урожай.