Объемы производства пищевой и перерабатывающей промышленности РО выросли на 20%

Более чем на 30% выросло производство растительного масла, на 22% увеличился выпуск колбасных изделий, на 20,4% – производство минеральной воды, на 12% – производство цельномолочной продукции, на 7,6% -производство кондитерских изделий. В то же время снизилось производство мяса, жирных сыров, животного масла, безалкогольных напитков, овощных и фруктовых консервов. Сократился также выпуск макаронных изделий (произведено 73,7% к уровню 9 месяцев прошлого года), хлеба и хлебобулочных изделий (95,3%), муки (84%), крупы (98%).

В ближайшее время в области намерены приступить к развитию производства макаронных изделий. Для этого предполагается начать выращивать пшеницу твердых сортов. По соглашению между областной администрацией и областью Эмилия – Романья (Италия) в октябре т.г. на Дон доставлено из Италии шесть сортов семян твердой пшеницы итальянской селекции. В течение следующего года планируется провести ускоренные испытания по выращиванию итальянских семян на Ростовском, Целинском, Орловском и Тарасовском госсортоучастках.