1.11.05Страусиная ферма собирается поставить производство на поток
Страус близок к человеку по составу ДНК, его глазной хрусталик идентичен человеческому, а сухожилия используют в хирургии, его мясо - примерно 40 килограммов от одной особи - предпочитают гурманы. мире несколько научно-исследовательских институтов, изучающих страусов. В Ростовской области есть ферма, где выращивают экзотических птиц.
Хозяин фермы ожидает последний в 2005 году выводок страусят. Так поздно ни в одной российской ферме не занимаются потомством. Ростовские страусоводы решили провести эксперимент и проверить. Если все получится, то птенцы будут очень сильные.
На ферме в Ростовской области, в недавние советские времена бывшем огромным свиноводческим комплексом, зарождается перспективное направление в донском животноводстве. Началось оно как хобби, но потом инициатор создания фермы Игорь Колесников внимательно изучил мировой опыт разведения экзотических птиц и решил заняться промышленным производством.
«Сегодня в России это новое направление, которое объединяет несколько десятков ферм. Хотя в Америке 20 тысяч таких ферм и поголовье несколько сот тысяч», – отмечает Игорь Колесников, владелец страусиной фермы.
Калорийность страусиного мяса такая же как у говядины, и в нем совершенно отсутствует холестерин. Транснациональные авиакомпании уже давно перешли на мясо этой птицы и предлагают своим пассажирам различные блюда из нее. В европейских странах, а также в Австралии и Африке это самое выгодное направление в птицеводстве. Птица вырастает за год. В еде неприхотлива: люцерна, овес, кукуруза, ячмень, горох.
«На 1 килограмм мяса затрачивается в три раза меньше средств, чем на производство курицы. Это при поголовье более 1 тысячи, а сегодня затраты высокие из-за аренды. Поэтому цена высока», – заявил Колесников.
Сложный инкубационный процесс пришлось осваивать три года. В выведении страусов есть свои особенности. Главное поддерживать влажность. И яйцо не должно потерять больше 20 процентов своего веса. Уже в 2006 году страусиная ферма поставит производство птенцов на поток.
Источник: ГТРК ''Дон-ТР''На ферме в Ростовской области, в недавние советские времена бывшем огромным свиноводческим комплексом, зарождается перспективное направление в донском животноводстве. Началось оно как хобби, но потом инициатор создания фермы Игорь Колесников внимательно изучил мировой опыт разведения экзотических птиц и решил заняться промышленным производством.
«Сегодня в России это новое направление, которое объединяет несколько десятков ферм. Хотя в Америке 20 тысяч таких ферм и поголовье несколько сот тысяч», – отмечает Игорь Колесников, владелец страусиной фермы.
Калорийность страусиного мяса такая же как у говядины, и в нем совершенно отсутствует холестерин. Транснациональные авиакомпании уже давно перешли на мясо этой птицы и предлагают своим пассажирам различные блюда из нее. В европейских странах, а также в Австралии и Африке это самое выгодное направление в птицеводстве. Птица вырастает за год. В еде неприхотлива: люцерна, овес, кукуруза, ячмень, горох.
«На 1 килограмм мяса затрачивается в три раза меньше средств, чем на производство курицы. Это при поголовье более 1 тысячи, а сегодня затраты высокие из-за аренды. Поэтому цена высока», – заявил Колесников.
Сложный инкубационный процесс пришлось осваивать три года. В выведении страусов есть свои особенности. Главное поддерживать влажность. И яйцо не должно потерять больше 20 процентов своего веса. Уже в 2006 году страусиная ферма поставит производство птенцов на поток.
Опубликовано 1.11.05