Консервный завод «Ставропольский» осваивает новый рынок

Как отметил губернатор края А. Черногоров, открытие предприятий перерабатывающего комплекса – особо радостное событие, решающее важнейшую задачу обеспечения населения качественными, экологически чистыми продуктами питания. Вот почему ставропольские производители должны и дальше активно расширять сферу своей деятельности, на деле доказывая конкурентоспособность наших товаров.

Акционерное общество «Консервный завод «Ставропольский» на протяжении многих лет является одним из крупных предприятий не только в крае, но и в Южном Федеральном округе. Оно специализируется на производстве мясных, мясорастительных, ветчинных и рыбных консервов, поэтому производство колбасных изделий для него в новинку.

Предприятие оснащено в основном импортным оборудованием. Оно едва ли не единственное, производящее ветчинные консервы в современной упаковке – в квадратных банках. Руководство завода сумело организовать жестяно-баночное производство, которое обеспечивает тарой не только себя, но и предприятия соседних регионов. Ассортимент вырабатываемой продукции составляет около 150 наименований. Завод работает в основном на сырье краевых товаропроизводителей и лишь в небольших количествах использует импортное мясо. За десять месяцев выработано около 10 миллионов банок консервов, а товарной продукции было реализовано на сумму более 140 млн. рублей.

По словам генерального директора завода И. Мелкумова, за смену здесь будет вырабатываться не менее 10 тонн различных колбас. Внедрение современных технологий позволит выпускать до 30 наименований этой продукции. В будущем для увеличения рентабельности производства и обеспечения себя сырьем на консервном заводе планируется строительство убойного цеха и цеха технических полуфабрикатов. Раньше население города обеспечивалось либо завозной продукцией, либо колбасными изделиями, которые вырабатывали малые цеха. Теперь проблема будет практически решена.