На Кубани производство зеленных овощей будет падать

. Себестоимость производства зеленых овощей растет, а цены на продукцию в этом сегменте рынка в течение ряда лет остаются на прежнем уровне – в среднем 40 рублей за килограмм. По прогнозам ведущих российских аналитиков, производство зеленных овощей в 2005-10 годах будет падать, так как рыночная конъюнктура будет более благоприятна развитию молочного и зернового хозяйства.
По оценке специалистов управления растениеводства большая часть зеленных овощей производится в частном секторе и крестьянско-фермерских хозяйствах. По оценочным данным через рынки края продается около 36 тонн зеленных овощей в год. В основном это зелень, завозимая из Абхазии, Адыгеи, частично потребность в зелени покрывается за счет реализации продукции, выращенной на приусадебных и дачных участках. По оперативным подсчетам специалистов управления пищевой и перерабатывающей промышленности на нужды консервной отрасли края требуется около 1,7 тыс. тонн зелени в год.