Инновационные технологии повысят конкурентоспособность предприятий АПК

Организатором мероприятия стал Волгоградский Центр трансфера технологий, занимающийся разработкой новых технологических решений в различных сферах производственной деятельности. Открывая работу салона инноваций генеральный директор Центра трансфера технологий Павел Поляков отметил, что главной целью внедрения лучших инновационных решений является повышение социально-экономических показателей региона и повысит конкурентоспособность предприятий.

Большой интерес у присутствующих представителей предприятий АПК и пищевой промышленности вызвала презентация проектов «Инновационная технология производства крупы» и «Технология производства хлеба из диспергированного зерна». По словам инновационного менеджера Центра трансфера технологий Александра Леймана, использование данных разработок в производстве круп позволит более эффективно обрабатывать зерна пшеницы и экономить энергоресурсы.

Доктор технических наук, профессор ВолГАСУ Юрий Козлов рассказал о методе обработки зерна в зернохранилище с помощью электронного облучения, позволяющего более эффективно сохранять зерно от неблагоприятных воздействий окружающей среды. «Эта технология не только поможет сэкономить, но и принесёт значительную прибыль» — отметил учёный в своём выступлении.

Кроме того, был рассмотрен ещё ряд интересных технологических предложений, вызвавший интерес не только у волгоградских сельхозпроизводителей, но и представителей предприятий АПК других регионов.