В молочную промышленность Юга России устремились инвестиции. Но хватит ли на всех молока?

Кубанский надой

В первую очередь о своих планах увеличить переработку заявили заводы, входящие в известные российские холдинги – "Вимм-Билль-Данн" и "Юнимилк".
Самый крупный на Юге России ОАО "Молочный комбинат" (Тимашевск, Краснодарский край, входит в "Вимм-Билль-Данн") сейчас в среднем перерабатывает 550–600 тонн молока в сутки, из них 60 тонн дают свои хозяйства (их у комбината в регионе три). Но, как заявил "ЮР" генеральный директор завода Сергей Бондарев, в ближайшие несколько лет предприятие рассчитывает выйти на переработку до одной тысячи тонн молока в сутки, из которых 200–250 тонн планируется производить на собственных фермах.

"Вимм-Билль-Данн" активно финансирует все проекты молкомбината. К примеру, только в этом году объем инвестиций в Тимашевск может превысить $6,5 миллиона (175,5 миллиона рублей). За последние пять лет холдинг вложил в развитие предприятия уже более $60 миллионов (1,62 миллиарда рублей). Буквально наступает на пятки "Вимм-Билль-Данну" другой холдинг – "Юнимилк". На Юге России у него сразу несколько молочных активов. В этом году он приобрел ОАО "Молочный завод №3 "Волгоградский", в прошлом году купил Лабинский завод "Сыродел" (Краснодар­ский край). Именно в отношении этого предприятия "Юнимилк" вынашивает действительно грандиозные планы. Молочники надеются, что через несколько лет он сможет составить конкуренцию тимашевским активам "Вимм-Билль-Данн".

Как рассказал "ЮР" генеральный директор кубанского завода Борис Стрельцов, "Сыродел" к 2009 году намерен увеличить переработку молока в четыре раза до одной тысячи тонн в сутки.

- Сейчас производственные мощности завода достигают 250 тонн, однако реальная загрузка – 60 тонн. В свои планы "Юнимилк" с момента покупки завода уже вложил около 300 миллионов рублей, еще 300 миллионов планируется инвестировать до середины 2007 года. Эти средства будут направлены в том числе и на запуск линии по производству сыра (несмотря на название, на "Сыроделе" сыр пока не варят). По словам пресс-секретаря холдинга "Юнимилк" Елены Свешниковой, общие инвестиции в "Сыродел" в следующем году достигнут 600 миллионов рублей.
- Эти деньги будут направлены на реконструкцию и техническое оснащение завода, – рассказала Свешникова.

Ростовские сливки

Другой крупный проект "Юнимилка" на Юге – это строительство абсолютно нового производства в Ростовской области совместно с региональной компанией ООО "Агроиндустриальная корпорация "Астон".

В сентябре 2005 года "Юнимилк" и "Астон" заложили первый камень нового завода в Азовском районе (село Ново­александровка). Предполагалось, что общий объем инвестиций в строительство не превысит $50 миллионов (1,35 миллиарда рублей). По проекту производительность первой очереди составляет 200 тонн перерабатываемого молока в сутки. После ввода в эксплуатацию второй очереди к 2011 году производственные мощности предприятия смогут перерабатывать до 600 тонн молока.
Однако в октябре учрежденное "Юнимилком" и "Астоном" для строительства завода ООО "Масленица" объявило о переносе запуска первой очереди молкомбината на целый год – с конца 2006 на конец 2007 года. Впоследствии увеличился и объем инвестиций, а посему сроки окончания строительства были перенесены на 2008 год.
Пока "Юнимилк" медлит, региональные конкуренты не дремлют. Местный холдинг "АЛЛ" уже заявил о своих планах увеличить мощности на Кагальницком молокозаводе в 2,5 раза.

- Мы собираемся запускать сырное производство, поэтому будем наращивать переработку молока, – раскрыл "ЮР" планы завода председатель совета директоров предприятия Виталий Кизявка. – Сейчас ведется реконструкция, которую завод завершит в августе 2007 года, вложив в нее около $10 миллионов (270 миллионов рублей). После этого перерабатывающие мощности предприятия увеличатся до 250 тонн молока в сутки.

В Ростовской области Кагальницкий молокозавод уже сегодня считается самым крупным. После реконструкции он сможет претендовать на роль лидера и на всем Юге России. Предприятие планирует развиваться не только в Ростове, но и на Кубани. По словам Виталия Кизявки, компания недавно приобрела ООО "Кущевский молокозавод" (Краснодарский край) и планирует вложить в него не меньше средств, чем в Кагальницкий.

- Сейчас Кущевский молокозавод выпускает кисломолочную продукцию. После реконструкции и переоснащения в ассортимент добавятся сухие смеси и детское питание. Реконструкция завода начнется в следующем году и завершится в 2008-м. После переоснащения предприятие будет перерабатывать до 200 тонн молока, – поясняет Виталий Кизявка.

Немолочные реки

Однако эксперты опасаются, что на столь грандиозные планы столичных и местных холдингов в ЮФО может просто не хватить молока.
- Безусловно, сегодня есть предприятия по переработке молока, загруженные на 100%. Но обеспечить сырьем все компании не удается, – поясняет "ЮР" управляющий партнер консалтинговой компании CVS Consulting Михаил Мищенко. – В целом, в ЮФО наметилась тенденция увеличения объемов производства и переработки молока. Полагаю, что этому во многом способствует приоритетный национальный проект "Развитие АПК". Но в региональном разрезе ситуация на рынке молочного животноводства остается нестабильной. В 38 регионах произошло снижение надоев, в 29 – надои возросли. В четырех регионах, в том числе ЮФО, надои остались на уровне прошлого года.

Исследовательская компания CVS Consulting прогнозирует дальнейший рост производства молока в южных регионах, который составит примерно от 2 до 5% в год.
При этом производство сыров и молочной продукции растет довольно быстрыми темпами. Так, только Краснодарский край увеличил выпуск молочных продуктов за последний год на 13,3%. Этот факт подтверждают и по­ставщики оборудования.
- Об увеличении объемов переработки молока на Юге России говорит хотя бы тот факт, что в регионе значительно возросли продажи нашего оборудования для фасовки кисломолочных продуктов. Наше производство загружено на месяцы вперед, – поясняет "ЮР" Иван Лазуренко, совладелец компании "Профитэкс", занимающейся поставками оборудования на перерабатывающие предприятия.

В сложившейся ситуации переработчикам остается только один способ не остаться без сырья – покупать и развивать собственные молочные хозяйства.