Коллекция вин «Черный лекарь»

Коллекция вин «Черный лекарь» – визитная карточка Дома вина «Фанагория». Вино «Черный лекарь» – натуральное десертное красное вино с растительными настоями. Спирт – 15% об. Сахар – 150 г/л.

Вино «Черный Лекарь» обладает, как и все красные вина, радиопротекторными свойствами, а добавки лечебных растений способствуют лечению простудных заболеваний. Отсюда и название вина: черный за насыщенный темно-красный цвет, ну а лекарь говорит сам за себя.

Вино обладает умеренной терпкостью и богатым ароматом с характерными нотами пряностей и хорошо гармонирующим цветочным и легким шоколадным тоном. Обладает прекрасным пурпурным «платьем» с едва уловимым оттенком красных фруктов. Оставляет после себя теплый долгий вкус. Наиболее полно раскрывается при температуре 20° С.

Автор рецептуры приготовления этого десертного вина – известный кубанский винодел Рафаил Вартанович Аванесьянц. Это вино изготовлено по оригинальной рецептуре (путем нагревания мезги красных сортов винограда и спиртованием подброженного сусла с последующим купажированием полученных виноматериалов со спиртом-ректификатом) из винограда Ранний Магарача, Каберне, Саперави с добавлением специй: плодов кориандра, нераскрытых почек гвоздики, верхушек стеблей с цветками душицы, цветков и листьев зверобоя и плодов мускатного ореха.

Вино «Черный лекарь» неоднократный победитель российских и международных выставок.